Forrás itt.
Citromos süti
Hozzávalók (mérce: 2,5 dl-es bögre)
A sütihez:
háromnegyed bögre liszt
fél bögre nádcukor
fél bögre puha vaj (112 gramm)
2 darab tojás
2 citrom leve
2 citrom reszelt héja
1 csipet só
10 dkg apróra vágott étcsokoládé
A mázhoz:
fél bögre porcukor
2 evőkanál citromlé
4 teáskanál citromhéj
Előkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 25 perc
Elkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítsünk elő egy 2,5 deciliteres bögrét, ezzel fogjuk kimérni a hozzávalókat.
- Kenjünk ki vajjal vagy béleljünk ki sütőpapírral egy 20x20 cm-es tepsit.
- Reszeljük le két citrom héját és facsarjuk ki a levüket.
- Tegyük egy tálba a lisztet, a sót, a cukrot, a citromhéjat, és az étcsokit, majd keverjük őket alaposan össze.
- Egy másik tálban keverjük össze a tojásokat, a citromlevet és a puha vajat.
- Öntsük a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, robotgép segítségével dolgozzuk őket össze, míg homogén, egynemű massza nem lesz belőlük.
- Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és süssük 23-25 percig, míg a szélei aranybarnák nem lesznek.
- Mikor a sütemény kihűlt, készítsük el a mázat: keverjük össze a porcukrot a citromlével és a citromhéjjal. Öntsük a mázat a süteményre, egy spatula segítségével kenjük el rajta, majd hagyjuk rászáradni.