Nagyon frissítő szörp, szódával vagy szénsavas ásványvízzel elengedhetetlen kiegészítője a forró nyári napoknak.
Mentaszörp
Hozzávalók (kb 1.2 literhez):
- 10 csokor menta (2 bögre mentalevél)
- 60 dkg cukor
- 1 l víz
- 2 db citrom
- 25 g citromsav
Elkészítés:
- A mentaleveleket jól átmossuk.
- A felkarikázott citromot, a vizet és a mentát beletesszük egy fazékba, és egy napra hűvös helyre tesszük.
- Másnap beletesszük a cukrot és a citromsavat, felforraljuk, majd pár percig hagyjuk forrni.
- Ha kész, leszedjük a tetejéről a citromot és a leveleket, és üvegekbe öntjük (szűrjük).
- Ezután meleg takarók közé, száraz dunsztba rakjuk az üvegeket kihűlni. Hűtőben tároljuk.