Teljes kiőrlésű amerikai palacsinta
Hozzávalók:
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
5 dkg búzaliszt
fél csomag sütőpor
egy csipet só
3 dl tej
1 tojás
5 dkg olvasztott vaj
Elkészítés:
- A lisztet, a sót és a sütőport elkeverem.
- A tojást habosra keverem, beleöntöm folyamatos kevergetés közben a tejet és az olvasztott vajat. Arra vigyázzunk, hogy a vaj már ne legyen túlzottan meleg. Ha kikevertem, akkor mehet is bele adagolva a lisztes keverék, szép simára keverem.
- Kis darab vajat teszünk a palacsintasütőbe, majd ha elolvadt, akkor mehetnek is sorban bele a kis palacsinták. Én egyszerre hármat sütöttem. Kb. 15 darab lesz belőle.