Nagyon egyszerű, de annál finomabb csirkés étel.
Toszkán csirkemell
Hozzávalók:
olaj
1 vöröshagyma felkockázva
0.5 kg csirkemell
30 dkg szeletelt gomba
só
bors
2 gerezd fokhagyma
1 kis konzervparadicsom
fél citrom
1 ek őrölt paprika
1 dl víz
oreganó
2 dl tejszín
kb 6 db koktélparadicsom felszeletelve
petrezselyemzöld
parmezán sajt
Elkészítés:
- A hagymát az olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a kockákra vágott csirkemellet.
- Amikor a csirkemell megpirult, hozzáadjuk a gombát, a sót, a borsot, a fokhagymát, paradicsompürét,
- fél citrom levét, 1 ek őrölt paprikát és kb. 1dl vizet.
- Elkeverjük, majd néhány percig összefőzzük.
- Hozzáöntjük a tejszínt és az oreganót, majd egyet roggyantunk rajta.
- Végül beletesszük a koktélparadicsomot, az apróra vágott petrezselyemzöldet, majd néhány percik főzzük.
- Tálaláskor parmezán sajttal kínáljuk.