Egyszerűen elkészíthető, pehelykönnyű narancsos piskóta. Nem túl édes, a narancsos-porcukros máz szinte kötelező hozzá.
Narancsos piskóta
Hozzávalók: (20x30-as tepsihez, 24 szelet)
17 dkg liszt
12 gr sütőpor
12 dkg vaj
10 dkg cukor
2 tojás
25 ml citromlé
25 ml narancslé
1 narancs lereszelt héja
1 citrom lereszelt héja
12 gr sütőpor
12 dkg vaj
10 dkg cukor
2 tojás
25 ml citromlé
25 ml narancslé
1 narancs lereszelt héja
1 citrom lereszelt héja
a mázhoz:
8 dkg porcukor
20 ml narancslé
fél narancs lereszelt héja
Elkészítés:
20 ml narancslé
fél narancs lereszelt héja
Elkészítés:
- A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a lisztet és a sütőport átszitáljuk.
- A vajat kézi mixerrel pár perc alatt habosra keverjük, egyenként jól elkeverjük benne a tojásokat, majd sorban a többi hozzávalót, végül a sütőporral összeszitált lisztet.
- Sütőpapírral bélelt – vagy vajazott és kilisztezett - tepsiben elegyengetjük a sűrű tésztát, és a középső rácson 15-18 percig sütjük, míg a teteje szép aranybarna színű lesz.
- A mázhoz a porcukrot simára keverjük a narancslével, a langyos tészta felére rákenjük, megszórjuk a narancshéjjal.