Egy igazi klasszikus.
Kókuszgolyó
Hozzávalók:
50 dkg háztartási keksz (darált)
10 dkg cukrozatlan kakaópor
6 ek xilit
2 dl rum
40 dkg sárgabaracklekvár (lehet kevesebb is, amennyit a darált keksz felvesz)
10 dkg kókuszreszelék
meggybefőtt
- A darált háztartási kekszbe belekeverjük a kakaóport és a xilitet.
- Hozzáadjuk a rumot és annyi sárgabarack lekvárt, amivel inkább puha "tésztává" gyúrhatjuk.
- Megvizezett kezünk között kb. 2 cm-es golyókat formálunk belőle, megtöltjük egy szem meggyel, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.
- Néhány órára hűtőbe tesszük.