Sült gesztenye
Hozzávalók:
Gesztenye
Elkészítés:
- A gesztenyéket beáztatjuk minimum két órát. Amelyik feljön a tetejére, az valószínűleg kukacos, így azokat kidobjuk.
- A gesztenyék tetejét bevágjuk egy nagy X alakban (vigyázzunk, hogy a húsába ne vágjunk bele), majd hagyjuk még ázni őket, akár egy éjszakán át.
- A bevagdosott, beáztatott gesztenyénket tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, és 250 fokon kb. 30-35 percig süssük. A magas hőfok is azt garantálja, hogy a héj könnyedén lejöjjön.
- Ha szeretnénk biztosra menni, akkor tegyünk be a sütő aljába egy centi vízzel töltött tepsit, ez fogja a párát biztosítani a gesztenyénknek, így még puhább lesz.
- Érdemes még melegen megpucolni a gesztenyéket, mert ha kihűlnek, akkor már sokkal nehezebb dolgunk lesz.